Como fazer carne de porco assada e ensopado de lírio
Nos últimos 10 dias, os tópicos e conteúdos importantes em toda a Internet se concentraram principalmente na preparação de alimentos, alimentação saudável e receitas caseiras. Como um dos representantes da culinária tradicional chinesa, o porco refogado sempre atraiu muita atenção. O Daylily tornou-se gradualmente um novo favorito na mesa da família devido à sua rica nutrição e sabor único. Este artigo combinará tópicos importantes da Internet para apresentar detalhadamente o método de preparação de carne de porco assada e ensopado de hemerocallis e fornecer dados estruturados para referência.
1. Preparação de ingredientes para carne de porco refogada e lírio-do-dia

| Nome do ingrediente | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| barriga de porco | 500g | Escolha as partes gordas e finas |
| hemerocallis seco | 50g | Precisa molhar com antecedência |
| gengibre | 3 fatias | fatia para uso posterior |
| cebola verde | 1 bastão | Corte em seções para uso posterior |
| cozinhar vinho | 2 colheres de sopa | Para remover cheiro de peixe |
| molho de soja leve | 2 colheres de sopa | para temperar |
| Molho de soja velho | 1 colher de sopa | Para colorir |
| doce de pedra | 15g | Pode ser ajustado de acordo com o gosto |
| anis estrelado | 2 peças | Para aromatizar |
| canela | 1 parágrafo curto | Para aromatizar |
| água limpa | Quantidade apropriada | Para estufar |
2. Etapas de preparação de carne de porco assada e lírio-do-dia
1.Preparação:Mergulhe o lírio seco em água morna por 30 minutos, lave e escorra a água e reserve. Lave a barriga de porco e corte em pedaços quadrados de 2cm.
2.Tratamento de branqueamento:Coloque água fria na panela, acrescente os pedaços de barriga de porco, acrescente 1 colher de sopa de vinho de cozinha e algumas rodelas de gengibre, leve para ferver em fogo alto, retire a espuma, retire a barriga de porco e escorra a água.
3.Cor de açúcar frito:Aqueça o óleo em uma panela, adicione o açúcar cristal e frite lentamente em fogo baixo até que o açúcar cristal derreta e fique âmbar.
4.Barriga de porco frita:Despeje a barriga de porco escaldada na panela e frite rapidamente para cobrir a superfície da carne com a cor do açúcar.
5.Adicione temperos:Adicione a cebolinha, as fatias de gengibre, o anis estrelado e a canela e frite até ficar perfumado. Em seguida, adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro e o restante do vinho de cozimento e continue a fritar uniformemente.
6.Ensopado:Adicione uma quantidade adequada de água quente (cobrindo o macarrão de carne), leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 40 minutos.
7.Adicione lírios:Adicione o lírio encharcado à panela e continue cozinhando por 20 minutos.
8.Colete suco:Quando a sopa estiver espessa e a carne macia e macia, leve ao fogo alto para reduzir o suco, ajuste o salgado de acordo com o gosto pessoal e sirva.
3. Habilidades e precauções culinárias
| Categorias de habilidade | Instruções específicas |
|---|---|
| Tratamento diário | O lírio seco deve ser totalmente encharcado, caso contrário, afetará o sabor |
| Controle de fogo | Certifique-se de usar fogo baixo ao fritar o açúcar para evitar que queime e fique amargo. |
| Hora de ensopado | Ajuste de acordo com a qualidade da carne para garantir que a barriga de porco fique macia e saborosa |
| Tempo de tempero | Prove antes de coletar o suco para evitar temperá-lo muito cedo e deixá-lo muito salgado. |
| Combinação nutricional | Cenouras, batatas e outros vegetais podem ser adicionados para aumentar a nutrição |
4. Valor nutricional da carne de porco assada e do lírio-do-dia
Este prato combina a riqueza da carne de porco assada com o aroma do hemerocallis. Não é apenas delicioso, mas também possui um rico valor nutricional:
| Informação nutricional | Eficácia |
|---|---|
| proteína | A barriga de porco fornece proteína animal de alta qualidade e os daylilies contêm proteína vegetal. |
| colágeno | Ajuda a elasticidade da pele e a saúde das articulações |
| fibra dietética | Daylily é rico em fibra alimentar e promove peristaltismo intestinal |
| multivitaminas | Incluindo vitaminas B e vitamina E, etc. |
| Minerais | Rico em ferro, cálcio, fósforo e outros minerais |
5. Associação de temas importantes em toda a rede
Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes relacionados a este prato incluem:
1.“Tônico alimentar para outono e inverno”: À medida que o tempo fica mais frio, os pratos nutritivos tornaram-se um tema de pesquisa quente e a carne de porco assada atraiu muita atenção como ingrediente nutritivo tradicional.
2."Maneiras inovadoras de cozinhar pratos caseiros": Os internautas estão ansiosos para explorar novas combinações de pratos tradicionais, e a combinação de lírio e carne de porco assada é um reflexo desse pensamento inovador.
3."Dieta saudável e equilibrada": Como desfrutar de comida deliciosa enquanto se mantém saudável. A adição de hemerocallis neste prato apenas equilibra a oleosidade da carne de porco assada.
4."Preparado vs. Caseiro": Com a popularidade dos pratos preparados, muitas pessoas voltaram a prestar atenção no preparo de pratos caseiros. Este prato é simples e fácil de aprender e adequado para comida caseira.
5."Especialidades locais": Internautas de todo o mundo compartilharam diferentes formas de carne de porco assada em suas cidades natais, formando uma onda de intercâmbio alimentar e cultural.
Espero que com a introdução deste artigo todos possam dominar a receita deste delicioso e nutritivo porco refogado com lírio, e adicionar uma nova opção à mesa da família.
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