Como amassar o macarrão para fazer macarrão assado no fogo
O macarrão de fogo é um prato tradicional de macarrão chinês apreciado pelas pessoas por seu sabor e aroma únicos. Para fazer um delicioso macarrão assado no fogo, amassar o macarrão é uma das etapas principais. Este artigo apresentará em detalhes como fazer macarrão e anexará os tópicos e conteúdos mais populares da Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a dominar melhor essa habilidade.
1. Passos básicos para grelhar macarrão e macarrão
1.Preparar materiais: Farinha, água e sal são os materiais básicos para fazer macarrão de fogo. Recomenda-se escolher farinha multiuso. A proporção de água para farinha é geralmente de 1:2.
2.Amassar macarrão: Despeje a farinha em uma bacia, adicione uma quantidade adequada de sal, despeje lentamente a água e mexa com os pauzinhos enquanto despeja até que a farinha forme um floco. Em seguida, amasse com as mãos até obter uma massa lisa, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos.
3.Acorde: A massa ficará mais macia após a fermentação, facilitando o desenrolamento e a confecção da massa posteriormente.
2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
A seguir estão os tópicos e conteúdos importantes que atraíram muita atenção na Internet nos últimos 10 dias para sua referência:
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3. Coisas a serem observadas ao grelhar macarrão e macarrão
1.controle de temperatura da água: Recomenda-se usar água morna (cerca de 30-40 ℃) ao amassar a massa, o que pode deixar a massa mais macia e fácil de operar.
2.Técnicas de amassamento: Use força uniforme ao amassar a massa até que a superfície da massa fique lisa e não pegajosa. Se a massa estiver muito dura, adicione uma quantidade adequada de água; se estiver muito mole, acrescente um pouco de farinha.
3.Hora de acordar: O tempo de revisão não deve ser muito longo ou muito curto; 30 minutos é o apropriado. Se o tempo for muito longo, a massa fermentará e o sabor será afetado; se o tempo for muito curto, será difícil estender a massa.
4. Técnicas para fazer macarrão assado no fogo
1.Abra a massa: Abra a massa levedada em folhas finas, com cerca de 2-3 mm de espessura, e depois corte em tiras ou blocos com uma faca.
2.Com marca: Aqueça uma frigideira, pincele com um pouco de azeite, coloque a massa enrolada e frite em fogo baixo até dourar os dois lados.
3.tempero: Você pode adicionar cebola verde picada, sementes de gergelim, pimenta em pó e outros temperos de acordo com seu gosto pessoal para realçar o sabor.
5. Resumo
Amassar a massa é uma etapa fundamental para fazer macarrão assado no fogo. Somente dominando a temperatura da água, as habilidades de amassar e o tempo de fermentação você poderá fazer macarrão assado no fogo com textura em borracha e aroma perfumado. Espero que o conteúdo deste artigo possa ajudá-lo a fazer deliciosos macarrão de fogo e, ao mesmo tempo, você também possa aprender sobre tópicos e conteúdos interessantes recentes.
Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe uma mensagem na área de comentários e responderemos o mais breve possível!
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